Padassa oli karjalanpaistilihoja kaksi paketillista, porkkanaa,
punajuurta ja lanttua. Mausteina oli paprikatahnan lisäksi kapriksia,
auramurua ja yrttejä. Yrtit oli terassilaatikossa vielä ihan
käyttökelpoisia pakkasista huolimatta. Timjamia, rosmariinia ja
persiljaa.
Paistoin huoneen lämmössä tunnin lämmenneet lihat kuumalla pannulla nopeasti, samoin juureksiin otin pintaväriä. Laitoin lihat ja juureksen isoon pataan kaikkien mausteiden kanssa ja perään kaadoin kiehuvaa lihalientä.
Suurustuksen hoiti tomaattipyree. Pata oli uunissa 180 asteessa kolmisen tuntia. Na-mi. :)
